おにぎり・・・ではありません

一見するとおにぎりのようなパッケージですが、

これは納豆。

下仁田納豆というのですが、

有限会社下仁田納豆さんのホームページがこれまたステキでして、

納豆にかける情熱と愛情が感じられます♪

『炭火・経木・手造り』という３点セット製法。

経木とは薄い木の板、包装用の木。

馴染みなところとして、たこ焼きの舟形容器を想像してください。あの紙の様な木です。

経木を使った手作り炭火発酵という伝統製法でがんばっています。