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先日カルディコーヒーファームで購入したワインを開けました。キャンティ ドン・アンジェロ。千円ちょいで購入。裏ラベルの説明では、「チェリーを思わせるソフトな果実感と、酸味と渋みのバランスがとれた心地よい味わい。」ミディアムボディで、それなりの飲み応えもありました。ちなみに、ボディ はワインのコクや重みをあらわす言葉。ワインに含まれるアルコールとエクストラクト (糖やポリフェノール、乳酸、リンゴ酸、酒...

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