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ミニベロに乗ってポタリング♪アート、カラフル、キレイが好き。切り折り紙探検隊。

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Category: Foods!   Tags: 育児    教育  食事  食育  

日々の感覚

感覚は一人ひとり異なります。
しかしながら、先日書いたように、痛みや苦しみなどのマイナスの感覚は、誰もが避けたいものです。
腕を切り落とされた痛みを想像できますでしょうか?
そして、腕を切り落とされた時の痛みを感じたいと思えるでしょうか?
多くの人は、そんな痛い思いは勘弁してくれと言うでしょう。

先日のブログに衝撃的な動画を紹介しました。
この動画はぜひ一度ご覧になるのをお勧めしますが、お子さんには刺激が強すぎます。



動画を見る時間がない方は、伊勢海老の画像ではどうでしょうか。↓
向かって左の伊勢海老は、生きたまま真っ二つに包丁を入れられます。これが自分だったらと想像してみてください。
向かって右の伊勢海老は、腰からバキッとへし折られて活け造りです。
自分の身が切られて皿に並ぶのを、どんな気持ちで見ているでしょうか?

iseebi


「生きるために」という方もいますが、どうでしょうか。
もしヒトを食らうエイリアンが現れたとして、食用に彼らが私たちヒトを飼育し始めたなら、それも彼らの「生きるため」と思えますでしょうか。
動物は他の動物を殺して食べている という人もおりますが、彼らは必要最低限でしか殺しませんし、人間のように消費を見越して無駄に殺したりはしません。
人間は明らかに過剰殺戮で、言い逃れはできません。

現代の人間は、地球環境を変える力まで手に入れたのです。
動物とは決定的に異なるレベルの責任を背負うことになります。

頭で理解するのではなく、胸で感じること、思う感覚こそが大切です。
動画を見て私は胸が実際に痛くなり、動悸がしました。


日々の食卓は、世界を眺める最高の教材です。


佳き光と共に在れますように。
南無遍照金剛。

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Category: Foods!   Tags: 教育  育児    子育て  食育  カレー  タコライス  

ベジタコライスとインドカリーにはまる

私はベジタリアンなので、外食はかなり限定的です。

実は先月からインドカリーとベジタコライスにはまっております。
ベジタコライスというのは、ベジタリアン仕様のタコライスって意味です。

きっかけは先月知った ヴィーガン男子という動画です。

タコライスというのは作ったことがありませんでしたが、動画を見ると簡単そうだったのでチャレンジしました。
きっかけの動画です♪↓



動画ではニンニクを使ってますが、私は五葷【ゴクン】はほぼ食べませんので入れていません。
豆腐のほかにタカキビを使ったりもします。
タカキビで作るともちもちの食感がたまりません♪(≧▽≦)

五葷というのは、ねぎ、ニンニク、にら、らっきょう、アサツキのことです。
五行の考え方に由来しているようです。
簡単にまとめたのが下↓ です。

<五葷と五行の関係>

■ねぎ ~ 腎臓 ~ 智 ~ 水 ~ 哀 ~
   ねぎが多いと・・・落ち込みやすくなり、腎臓の負担となる。

◆にんにく ~ 心臓 ~ 礼 ~ 火 ~ 楽 ~
   にんにくが多いと・・・気ままになりやすく、心臓の負担となる。

■にら ~ 肝臓 ~ 仁 ~ 木 ~ 喜 ~
   にらが多いと・・・落ち着きがなくなり、肝臓の負担となる。

◆らっきょう ~ 脾臓 ~ 信 ~ 土 ~ 欲 ~
   らっきょうが多いと・・・慾が強くなり、脾臓の負担となる。

■あさつき  ~ 肺臓 ~ 義 ~ 金 ~ 怒 ~
   あさつきが多いと・・怒りっぽくなり、肺臓の負担となる。




インドカレーの方も豆腐をベースにすることが多いですが、ひよこ豆を使ったりもします。
ひよこ豆は全体の 1/2 をペースト状にしたりします。
また、私はおろし金使いと言う異名があるくらい、何でもおろします。
カレーやスープでは出汁用の干しシイタケをおろし入れ、玉ねぎやニンジンなどもおろしてしまいます。
隠し味の果物などもおろしちゃいますね。
カレーもスープも、出汁は干しシイタケや切り干し大根を使い、そこにおろしトマトかトマト缶を使っています。
形を残したい野菜は別で蒸します。蒸すことで野菜の甘み、旨味があます所なく引き出されます。

カレー作りの参考はこちらがおすすめです♪
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肉、魚を食べなくなってから、食事を楽しく食べる、感謝して食べることがより身近になってきました。
作るのも一層楽しくなったので、いろいろと気持ちがいいです。


関東も寒さが一段進みました。
風邪などひかないよう、暖かにしてお過ごしください。
南無遍照金剛。


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皐月朔 ~自分の頭で考えるということ~

今年も5月の朔を迎えることができました。
これもまた奇跡の時を刻んだことになります。

タイトルのことです。
カネの都合によって物事をどうにかやりくりしないといけない・・・というのは本末転倒なことです。
・・・これに気づいている方はどれほどいるか知りませんが、現代文明は間違った方向に進み、どん底に達するのも間近です。→滅亡。
故に、自身の頭でよく考えることが、とても重要になってきています。これは自身が内包している光の復活という作業です。


戦争というのは、兵器の在庫消費と考えると筋が通るかもしれません。
商品も古くなる前にセールで売りさばきます。兵器も軍需『産業』ですから同じです。
そして、当然売れないと困るわけです。
ここに現代地球文明の馬鹿さ加減が凝縮されております。

光る葉

当ブログでは、食事は自身の心を点検する最良の時間と書いております。
そこには他人の苦労、思いを想像する力や、生死、命のこと、そして自身の生命のことを考える教材がすべて揃っているからです。
ただ食えばいいというものではありません。
目の前にある魚の切り身が、もとは生きている魚だったと思えるでしょうか。
魚の切り身が海を泳いでいるわけではないのです。
肉にしても、元は痛みを感じ、感情を持った動物だったのです。

自身の感覚を研ぎすまし、自分自身のこころをよく点検する日々を送ることの重要性が増しています。

私がいつもオススメしている本を掲載しておきます。

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佳き光とともにあれますように。
南無遍照金剛。

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